히란 헤븐 Heaven

■양조장 : 모리슈조(森酒造場) ■정미율 : 60% ■알콜도수 : 13% ■일본주도 : 정보 없음 ■같은 지역의 유명한 사케 : 요코야마(よこやま), 후쿠다(福田) 모리슈조(森酒造場)에서 빚어진 히란 헤븐(飛鸞 Heaven)은 나가사키현(長崎県) 히라도시(平戸市)의 준마이긴죠(純米吟醸)입니다. 야마다니시키(山田錦) 쌀을 60%까지 정미하여 키모토 방식으로 빚었으며, 여과와 열처리를 하지 않은 생원주(無濾過生)를 병입하여 이차 발효를 거친 특별한 술입니다. 갓 짜낸 머스캣, 서양배, 레몬과 같은 상쾌한 향이 특징이며, 입 안에서는 은은한 탄산감과 함께 백국균과 구연산에서 유래하는 상큼한 감귤 풍미가 느껴집니다. 초여름 한정으로 출시되는 술입니다. 이 술은 산뜻하고 가벼운 맛으로, 신선한 해산물 요리나 깔끔한 샐러드와 잘 어울립니다. 특히 따뜻한 날씨에 시원하게 즐기시면 더욱 좋습니다.