미무로스기

■양조장 : 이마니시 슈조(今西酒造) ■정미율 : 60% ■알콜도수 : 13% (원주) ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 카제노모리(風の森), 시노미네(篠峯) 미무로스기 로망 시리즈 준마이긴죠 무여과 생원주 오리가라미는 나라현에 위치한 이마니시 슈조에서 빚는 준마이긴죠 등급의 한정 오리가라미(찌꺼기 술)입니다. 이 술은 병내 2차 발효에 의한 활성을 고려하여, 찌꺼기에는 야마다니시키를 사용했고, 술 자체는 나라현산 츠유야마카제(露葉風) 쌀을 사용하여 빚은 것이 특징입니다. 이 술은 신주 첫 번째로 출시되며, 잔에 따르면 프레시하고 상쾌한 라무네를 연상시키는 긴죠향이 피어오릅니다. 오리가라미 특유의 부드러운 질감과 츠유야마카제 쌀의 상쾌함과 깔끔한 뒷맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 알코올 도수 13도의 원주로, 마시기 편안하면서도 복합적인 맛을 가집니다. 생주(生酒)는 활발한 효모의 약동감을 담고 있어, 냉장고에 보관하며 차게 마셔야 합니다. 이 술은 상쾌한 맛과 부드러운 단맛 덕분에 모듬 해산물이나 닭고기 냉채와 같은 가볍고 산뜻한 요리와 함께 즐기는 것을 추천합니다.