지콘

지콘 특상오마치 2024 긴자 이마데야에서 잔술로 마심. 향을 맡는 순간 정말 은은하게 쌀향과, 머스캣이 올라왔다. 마시고 나서 내가 물을 마신건지 술을 마신 건지 의심이 들 정도로 알코올이 전혀 느껴지지 않고, 맛에서도 정말 미세하게 쌀맛만 느껴졌다. 이전에도 물같은 니혼슈는 종종 마셔봤지만 얜 그 중에서도 이 말이 가장 잘 어울리는 니혼슈였다. (섬세하다면 섬세한데 누군가는 밍밍하다고 할 것 같다.) 페어링에 정말 조심스러운 술이라 단독으로 술맛만 온전히 느끼거나, 맛이 옅은 음식과 조합해야 할 듯.