츠유바카제

카제노모리에서 자주 만나볼 수 있었던 주조호적미 츠유바카제 그 때문인지 아니면 기분탓인지 카제노모리와 뉘앙스가 굉장히 비슷한 것처럼 느껴졌다 작년의 미래예상주2처럼 투명한 주질을 가진 아마구치 탄레이인데 그보다 약간의 산미가 가미되어있고 감미나 농후함도 조금 더 짙은 것 같다 그럼에도 물처럼 맑고 깔끔한 뉘앙스는 굳건함 입안에 간장맛이 조금 남아있을 때 머금으면 쌀의 풍미가 좀 더 부각되며 일순 진하게 감미가 다가오지만 순식간에 사그라든다 술만 마셨을 때는 그 대신 청량감이 더 짙게 느껴지는듯함 크게 달지도 않고 찐득이지도 않으며 깔끔한 뒷맛 쓴 맛은 전혀 찾아볼 수 없다 지금껏 마신 미무로스기는 약간 부족하거나 나와는 맞지 않다 생각했는데 이 친구는 내 취향에 완벽하게 부합했다 후유노 오토즈레나 닷사이 후나바쿠미, 덴쇼오키쿠나 디스커버리 시리즈 등 해마다 몇 병씩은 꼭 사는 술들이 있는데 이 친구도 그 리스트에 올릴 예정