야마모토 타코이즈블루 준마이긴조

■양조장 : 야마모토 합명회사(山本合名会社) ■정미율 : 55% ■알콜도수 : 15% ■일본주도 : +3 ■같은 지역의 유명한 사케 : 아라마사(新政), 하나무라(花邑) 아키타현의 희귀 주조미 '카이료신코(改良信交)'를 100% 사용한 준마이긴죠입니다. 재배가 어려워 한정된 지역에서만 생산되는 이 쌀은 전설적인 '카메노오(亀の尾)'의 혈통을 잇고 있습니다. 이름처럼 청량한 터키석 바다를 연상시키는 이 사케는 멜론이나 바나나 같은 쥬시하고 화려한 향이 인상적입니다. 입안에서는 깨끗하고 상쾌한 감칠맛과 함께 부드러운 목넘김을 느낄 수 있으며, 쌀 본연의 맛을 충분히 이끌어낸 고급스러운 풍미를 즐길 수 있습니다. 바삭하게 튀겨낸 닭튀김(카라아게)과 함께하면, 사케의 산뜻함이 튀김의 기름진 맛을 깔끔하게 잡아주어 훌륭한 조화를 이룹니다.