타카치요 준마이긴죠 무여과생원주

■양조장 : 타카치요주조(高千代酒造) ■정미율 : 59% (편평정미) ■알콜도수 : 16% ■일본주도 : 비공개 ■같은 지역의 유명한 사케 : 아베(阿部), 에치고자쿠라(越後桜) 설명: 59타카치요 챕터 원 잇폰지메는 타카치요의 새로운 시리즈의 첫 번째 제품으로, 니가타현산 잇폰지메 쌀을 사용하여 만든 무여과 생원주입니다. 편평정미 방식으로 쌀의 잡맛을 줄이고, 쌀 본연의 부드러운 단맛과 감칠맛을 살렸습니다. 향은 청사과나 복숭아처럼 상큼하고, 입안에서는 부드럽고 풍부한 맛이 퍼지며, 깔끔한 마무리가 인상적입니다. 시리즈의 시작을 알리는 제품답게 균형 잡힌 구성과 세련된 맛을 보여줍니다.