미무로스기

미무로스기 디오 아비타 무로카겐슈 와인잔에 따르니 무여과인데도 탁하지 않고 깔끔. 향은 풍부하진 않지만 은은하게 푸릇한 청사과와 흰꽃 늬앙스가 화이트와인 느낌으로 옴. 첫 입에 적당한 산미와 부드러운 감칠맛이 잘 녹아들고 13도에 어울리게 부담스럽지 않게 즐길수 있는데 후에 약간은 쌀의 우마미가 느껴지면서 드라이한데 마지막은 깔끔하게 마무리. 사시미는 물론 튀김 구이와도 두루두루 잘 어울릴만한 사케 향3 바디감2 당도2 산미3 알콜감1